Du 12 au 15 mars, les étudiants de BTSA Anabiotec 2ème année ont effectué un parcours de découverte des secteurs agroalimentaires sur la Rochelle, l’ile de Ré et l’ile d’Oleron. Ce Stage obligatoire M56, spécifique à la filière, a aussi vocation d’initier les étudiants à la gestion de projet : définition des objectifs, choix du programme, planification, recherche de financement, organisation pratique (transport et logement), mise en oeuvre et retour sur expérience.

Ce n’est pas loin de 10 productions que les étudiants ont inscrit au programme de visite durant leur séjour : site ostréicole, chèvrerie, entreprise d’apiculture, vignobles, marais salants… La découverte de ces productions leur servira de point d’appui sur les parties contrôle et qualité pour l’épreuve terminale et pour un de leur CCF.